“由于提前一周上市，今年的枇杷让我们赚了一把。”昨日上午，菜园坝水果批发市场下乡种果的先行者之一，经营大户余平兴奋地表示，从自己的水果基地采摘的十几万吨枇杷，由于上市较早，抢占了市场先机,这一笔赚了五十万元。回想起去年的这个时节，他还跟市场里的其他果贩一样，忙着向产地果农四处采购水果，等运回市场时，大家都在出售了。

    提高竞争力下乡种水果

    余平说，以前的进货渠道不稳定，经常受到果农的终端制约，若进入市场的水果价格喊得高，消费者又不买账，买卖比较难做。为解决货源问题，从去前年开始，他就尝试性地在万盛、陕西周至等地圈了400亩地，种植猕猴桃、枇杷等。去年国庆前夕，猕猴桃的市场需求增大，就在不少经营户拿钱都进不到货时，余平基地的猕猴桃却能够保证每天20吨左右的货量，按500克批发价一度超过3元，赚了三十多万。他还算了一笔账，种植的生产成本比原来向产地采购的价还低一半，而且节省了采购所需的中间消耗和时间，效益也增加了。此后，他又在海南、四川境内的近千亩土地上，种植芒果、水蜜桃等果种。现在，自己的热带芒果销售在市场占有七成份额。

    他说之所以在几个地方都有基地，是因为恰好市场不重合，这样给自己的调节空间大，可以规避一定的风险。

    行情上涨带动果贩转型

    市场另一水果大户梅龙池说，他们年初就在合川圈了上千亩地，准备搞个地产水果基地，开发柑橘、西瓜等品种。除了考虑成本原因外，更重要的一个因素是能够将市场需求和果品种植有利结合起来。

    梅表示，随着城市水果消费比例连年攀升，消费群体已从老人、小孩为主，演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流，需求量不断上升，带动了市场行情。但水果的采后商品化处理量只占水果总产量的10％左右，大多数产品都存在“一流水果、三流包装”的现状。果农在采后的冷藏保鲜、贮藏运输等方面也不能及时到位，导致产品未上市就先掉价，甚至非正常“死亡”。其次，现在市场上水果的品种越来越丰富，无形之中也加大行业内部竞争。经营户要节约成本，在市场价格上占有优势的同时保证果品质量，就必须将单一的买进卖出转型，化被动为主动。

    果贩下乡选址多在市内

    据菜园坝水果批发市场吴总称，菜园坝经营户下乡种果树已有两三年的历史，但之前只是个别行为，有一定种植规模的只有两三户，从今年初至今，突然冒出上百户，占了经营户的一半。考虑到冷藏保鲜、贮藏运输等方面的因素，他们中70%的种植基地多在市内周边，其余30%的选址主要在海南、云南、贵州、四川等邻近省份。土地面积多则数千亩，少的也有两三百亩，而种类也以大市品种为主，因为这类水果市场大，消费群体大，与高档品种相比，虽不能赚大钱但风险相对较小。

    但也不是每一个下乡种植果品的经营户都能够赚钱。据市场管理处了解，在这百余户果农中，1/3蚀本，1/3平过，只有1/3赚钱。一姓苏的女老板就表示，她去年在海南种了七八百亩山竹，不料遭遇连绵阴雨全被涝死，最终蚀本三十多万元。